30.12.09

extraits: Promenade photos de fanny (Bobigny)

S'hydrater avant de partir


Mamy craint le froid



Carrefour Charle De Gaulle




Boulevard Lenine


A gauche : chantier de construction





A droite petit groupe scolaire et perspective sur les tours


Hôtel de ville



Galerie du Centre Commercial



Une des petites animations de la galerie

28.12.09

Ces joyeux noël en question














Comme je ne saurais mieux dire je vous propose deux petits coups de projecteur Sur les nuances subtiles de l'endroit et l'envers de cette superbe fête de famille

Lire dans le blog de Incertaine: http://incertainement.canalblog.com/

Sélectionner "Variations sur un même thème"

"Ainsi le billet de ce matin. ON PEUT y découvrir tous les petits travers Qui Ont émaillé CES journées presque parfaites :.....




"Comme d'habitude j'ai vécu cette fête Avec Une certaine ambivalence"

24.12.09

BON NOËL à TOUS

Cette image en souvenir de ma toute petite enfance et du chagrin que j'ai eu quand j'ai appris que c'était le père Noël qui distribuait les cadeaux! un vieux  comme on disait des vieux du village: le père untel ,                                  
le père....machin ..Adieu la poésie!

19.12.09

Interlude

le soleil a rendez-vous avec la neige
 mais la neige est là,la neige est là






la neige est là
la neige est là
et la voiture reste là

17.12.09

Elle est arrivée


ce matin

le cadeau de la nuit
tandis que tout dort encore

12.12.09

l'histoire en question

"Rien n'a changé" ( Alain FENNERICH [alain.fennerich@wanadoo.fr]

Il faut juste transférer de 4 siecles mais rien n'a changé !


Comment créer de nouveaux impôts ?

Colbert : Pour trouver de l’argent, il arrive un moment où tripoter ne suffit plus. J’aimerais que Monsieur le Surintendant m’explique comment on s’y prend pour dépenser encore quand on est déjà endetté jusqu’au cou…

Mazarin : Quand on est un simple mortel, bien sûr, et qu’on est couvert de dettes, on va en prison. Mais l’Etat… L’Etat, lui, c’est différent. On ne peut pas jeter l’Etat en prison. Alors, il continue, il creuse la dette ! Tous les Etats font ça.

Colbert : Ah oui ? Vous croyez ? Cependant, il nous faut de l’argent. Et comment en trouver quand on a déjà créé tous les impôts imaginables ?

Mazarin : On en crée d’autres.

Colbert : Nous ne pouvons pas taxer les pauvres plus qu’ils ne le sont déjà.

Mazarin : Oui, c’est impossible.

Colbert : Alors, les riches ?

Mazarin : Les riches, non plus. Ils ne dépenseraient plus. Un riche qui dépense fait vivre des centaines de pauvres.

Colbert : Alors, comment fait-on ?

Mazarin : Colbert, tu raisonnes comme un fromage ! il y a quantité de gens qui sont entre les deux, ni pauvres, ni riches… Des Français qui travaillent, rêvant d’être riches et redoutant d’être pauvres ! C’est ceux-là que nous devons taxer, encore plus, toujours plus ! Ceux-là ! Plus tu leur prends, plus ils travaillent pour compenser… C’est un réservoir inépuisable.

Extrait du « Diable Rouge »

10.12.09

j'ai fait la confiture de nèfles

ou plutôt comme j'ai dit, une sorte de marmelade moins sucrée à laquelle j'ai ajouté un sachet de sucre vanillé
 je la vois très bien accompagner une cuisse de dinde ou tout autre viande qui va bien avec les marrons.
 nous y avons goùté hier soir accompagnée d' une petite galette au beurre.
 Mon mari a dit que c'était bon



Et voici la dernière fleur en bouton de mon amaryllis
ça va comme ça Vincent?

7.12.09

dernière récolte du weekend

Les nèfles: ce sont des fruits  qui se récoltent généralement après les dernières gelées, quand ils commencent à tomber de l'arbre mais j'en  ai trouvé, derrière "le wagon" déjà prêts à consommer c'est à dire blets. Il suffit alors de faire craquer la peau sous les doigts pour en récolter la chair marron , sucrée,   un peu pâteuse et acidulée et de jeter les 5 graines qui se trouvent à l'intérieur.



intérieur d'une nèfle


si les fruits ne sont pas tout à fait mûrs ils sont jaune clair , on peut les mettre à mûrir sur un lit de paille


• On peut utiliser la chair des nèfles pour faire de la pâte (ingrédient : nèfles, sucre, cannelle) , des gelèes, des confitures, du sirop voir une boisson légèrement alcoolisée
                                    confiture de nèfle

• 1 kg de nèfles bien mûres

• 800 g de sucre en poudre (sans adjonction de pectine)
• 35 cl d’eau
• 1 Videz les nèfles en pratiquant une fente sur le côté et en appuyant ensuite sur l’enveloppe pour faire sortir la pulpe et les pépins. Mettez l’ensemble obtenu dans un confiturier avec le sucre et l’eau. Portez à ébullition en remuant régulièrement pour éviter que cela ne caramélise et pour permettre aux pépins de se libérer de la pulpe qui y adhère.
• 2 Au bout de 10 minutes, arrêtez le feu et versez le tout dans une passoire au dessus d’un saladier. A l’aide d’une grosse cuillère en bois, touillez en appuyant sur le mélange jusqu’à ce qu’il ne reste plus que les pépins. Jetez ces derniers.
• 3 Videz le saladier dans le confiturier et faites à nouveau bouillonner durant 5 bonnes minutes en remuant sans cesse.
• 4 Versez dans des petits pots de 200 g, essuyez le bord des pots et fermez immédiatement le couvercle afin que le vide d’air se crée en refroidissant.
Pour finir... Important : il est indispensable d’ajouter l’eau indiquée dans cette ation sinon les nèfles forment une pâte très épaisse impossible à manipuler.

Quant à moi je vais essayer , mais à ma manière, en réduisant considérablement le sucre!!! en somme faire une compote ce qui chez moi remplace toutes les confitures.
                                          Le nèflier
La croissance de l'arbre est lente ce qui lui donne un bois dur, dont le grain est très fin. Le bois resiste bien à l'usure et casse difficilement. Il était souvent utilisé pour faire des manches d'outils, des fouets ou des cannes

4.12.09

pas encore au point!!

    eh non tout n'est pas encore résolu


seule la fenêtre de mon bureau a retrouvé un aspect satisfaisant j'aime les voilages légers
.




Bon
Weekend à tous

3.12.09

Ces petites choses


Comme il se doit dans notre bonne société de consommation,
On ne répare plus, on jette et on rachète.

Pour des cordons cassés dans nos volets roulants, il a fallu tout remplacer
Ce modèle ne se fait plus



Au diable l’avarice on a choisi le petit moteur électrique qui permet de les manœuvrer d’un doigt
Tout simple : dépose et pose en une journée et le tour serait joué.

Au final : superbes ces volets qui fonctionnent à merveille, silencieusement.




Mais rien n’est parfait !
Un carreau cassé va être remplacé ce matin
Une baguette neuve jure sur le papier peint forcément défraîchi autour des fenêtres
Les rideaux  n’ont pas vraiment blanchi au lavage, une tringle est à changer..etc..



Et voilà comment depuis lundi nous batifolons nous deux mon mari dans la maison,
A imaginer comment faire comme s’il ne s’était rien passé …
Tandis que mon ordi n’avait que poussière à se mettre sur le clavier..
Belle excuse pour oublier qu’il ne sait plus à quel saint se vouer !!

1.12.09

encore un champignon

ce sera le dernier, c'est promis mais il est si joli!!et non moins comestible

Nom usuel:Hygrophore Blanc de neige
 Nom scientifique : hygrocybe nivea ou hygrophorus nivéus

j'ai toujours du plaisir à l'apercevoir  dans ma prairie ,à partir de la fin de l'été et jusqu'à la fin de l'automne
"On l'aperçoit généralement en petites troupes se détachant sur le sol grâce, le plus souvent, à sa blancheur immaculée. Bien que de faible consistance, l'hygrophore blanc de neige est un bon comestible "( extrait internet)





Voyez se petite taille par rapport à une alumette
Ce weekend dernier, je n'en ai trouvé qu' une petite poignée  mais soigneusement mise à rissoler dans un peu de beurre.
 Un souvenir du temps où je l'avais déterminé  mais consommé
personnellement  à titre d'expérimentation avant d'en faire manger à ma famille! j'ai  toujours parfois le goût du risque.  ( mesuré!!!)

26.11.09

Mardi c'était jour de grève à l'école

Chez mamy et papy
un petit retour dans les tiroirs aux souvenirs de petite enfance

un zoom sur une petite tête de biche en bronze

l'inévitable amaryllis

et photo d'une ancienne photo en noir et blanc de sa tante

Pas mal les photos de ma petite fille Fanny ???

22.11.09

mon Amaryllis

chaque jour, elle nous offre un nouveau visage





Amaryllis

Famille Amarylidacées Origine: Amérique du sud, amérique centrale Période de floraison: de décembre à avrilCouleur des fleurs: rouge, rose, blanc, jauneExposition: lumière vive

20.11.09

les champignons

pour les amateurs: cliquer sur le titre
les saint georges du 23 avril: c'était le printemps!!

19.11.09

j'avais bien dit

que je ne mettrais plus que de petites fleurs
ça reste longtemps une habitude
comme tout ce qui persiste à vouloir vivre encore quand la mort est annoncée



ou se coubent encore à finir la maison