1.12.09

encore un champignon

ce sera le dernier, c'est promis mais il est si joli!!et non moins comestible

Nom usuel:Hygrophore Blanc de neige
 Nom scientifique : hygrocybe nivea ou hygrophorus nivéus

j'ai toujours du plaisir à l'apercevoir  dans ma prairie ,à partir de la fin de l'été et jusqu'à la fin de l'automne
"On l'aperçoit généralement en petites troupes se détachant sur le sol grâce, le plus souvent, à sa blancheur immaculée. Bien que de faible consistance, l'hygrophore blanc de neige est un bon comestible "( extrait internet)





Voyez se petite taille par rapport à une alumette
Ce weekend dernier, je n'en ai trouvé qu' une petite poignée  mais soigneusement mise à rissoler dans un peu de beurre.
 Un souvenir du temps où je l'avais déterminé  mais consommé
personnellement  à titre d'expérimentation avant d'en faire manger à ma famille! j'ai  toujours parfois le goût du risque.  ( mesuré!!!)

6 commentaires:

brigetoun a dit…

il reste de quoi faire tache sur une assiette après cuisson ?

☼ FRANCE ☼ a dit…

Oui il est mimi

tanette a dit…

Est-il aussi parfumé que le "marasme des oréades" ?

Solange a dit…

Ça m'impressionne, moi qui ne connais rien en champignon.

Elyane a dit…

Bonjour .je viens sur votre blog depuis quelques temps et je trouve que vous montrez toujours de très belles photos .quant à essayer les champignons sur soi (à moins que ce soit que pour le goût)cela peut être dangereux .amicalement

tanette a dit…

Merci pour ton appréciation sur mon châle.