1.11.07

champignons: pied violet et pied bleu

pied violet:photo prise sur le web qui correspond bien à celle que j'ai prise

Nom commun Pied violet
Nom scientifique Lepista personata
Se rencontre dans les pelouses et prairies, assez courant.
Chapeau de 8 à 12 cm,charnu, beige grisâtre, plus pâle à la marge. Lames beige rose pâle. Pied lilas violacé vif. Chair pâle

par contre celle du pied bleu est ici plus véritable que celle de mon appareil photo mais conforme à notre récolte
Pied bleu
La chair est de couleur blanc violacé et les spores de couleur crème rosâtre. Le pied bleu est en fait une appelation commune à plusieurs champignons comestibles que l'on peut classer en deux groupes : l'un de prairies, l'autre de bois. On ne peut le confondre qu'avec d'autres champignons de sa famille qui sont tous comestibles. L'espèce typique est un comestible de très bonne qualité.

3 commentaires:

aben a dit…

Ca fait quelques années qu'on ne peut plus guère y aller... Proche de la Forêt d'Orient pour les girolles et trompettes, des parcs à bestiaux desquels on rapportait les mousserons, des bois de sapins ou poussait "gluants" et "petits gris", on a bien proffité. Aujourd'hui, il reste à payer très cher des champignons chanterelles venus de l'est, arrivés tout cassés sur l'étal du marché...

brigetoun a dit…

une de mes grandes nostalgie - remarque je peux avoir le plaisir de la vue sans risquer l'empoisonnement et le pieds bleu est d'une raffinement visuel épatant

colette.dumont.08@wanadoo.fr a dit…

Bonjour
Bien jolis ces champignons,
cette année nous avons eu peu de champignons.
Et en fait, nous prenons toujours les même espèces, car j'aurais trop peur de me tromper avec d'autres champignons
Très amicalement
Colette